Видача свідоцтва про встановлення певної категорії здійснюється Державним агенством України з туризму і курортів (м. Київ, пр-т Перемоги,14).
Постановою Кабінету Міністрів України від 29.07.2009 № 803 затверджено Порядок встановлення категорій готелям та іншим об'єктам, що призначаються для надання послуг з тимчасового розміщення (проживання) (далі - Порядок).
Згідно з пунктом 3 Порядку категорії готелям та іншим об'єктам, що призначаються для надання послуг з тимчасового розміщення встановлюються за результатами добровільної сертифікації послуг з тимчасового розміщення стосовно рівня безпеки для життя та здоров'я, захисту їх майна та охорони навколишнього природного середовища в державній системі сертифікації та оцінювання відповідності готелю вимогам певної категорії.
Отримання сертифікату відповідності закладу харчування та категорії перукарні обов'язкове для готелів категорії «три зірки», «чотири зірки», «п'ять зірок»
Згідно із пунктом 10 Порядку орган із сертифікації надсилає документи про результати оцінювання відповідності готелю та пропозиції щодо встановлення йому відповідної категорії комісії із встановлення категорій готелям Державного агенства України з туризму і курортів, яка протягом 14 днів розглядає їх і приймає рішення щодо присвоєння заявленої категорії.
Консультації щодо отримання сертифікату відповідності на послуги з тимчасового розміщення та процедури оцінювання відповідності готелю вимогам певної категорії можна отримати в Органі з сертифікації ДП «Херсонстандартметрологія» (кімн. 207), вул. Смольна, 134-а, м. Херсон, або за тел. (0552) 41-04-70.